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ls Creativ Direktor aus München bin ich es gewohnt, die Location zu wechseln. Dennoch bleibe ich meinem Kochstil treu und gehe mit Mut und Freude voran.

In meiner Küche verbinde ich die Aromen meiner westafrikanischen Wurzeln mit bayrischen Produkten und modernen Kochtechniken. Jedes Gericht ist eine Fusion zweier Kulturen, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Mit dem Schwerpunkt auf Regionalität und Weltoffenheit kreiere ich aus heimischen und äußerst frischen Produkten Gerichte, die hoffentlich nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele berühren.